Вдъхновете се да печете панетоне!
Целта на този курс е да ви покажа процеса на приготвяне на панетоне стъпка по-стъпка, по логичен и лесен за следване начин. По този начин искам да ви вдъхновя и мотивирам да се усъвършенствате в печенето на панетоне, както и да вдъхна увереност в собствените ви сили.
Какви резултати да очаквате от курса:
-
Ще научите как да преобразувате течен квас в твърд – паста мадре, и как да поддържате твърдия стартер.
-
Ще научите как да месите правилно първото и второто теста.
-
Ще разберете как работи процесът по приготвяне на панетоне.
-
Ще подобрите своите пекарски умения.
Изисквания:
-
Голямо желание да се научите да приготвяте панетоне.
-
Ще ви е необходим планетарен миксер или спирален миксер с няколко скорости.
-
Трябва да имате първоначален опит с поддържане на квас, както с работа с тесто с квас.
За кого е този курс?
-
За всички, които искат да пекат панетоне в къщи (вземи предвид точка 3 от изискванията!).
-
За начинаещи в печенето на панетоне.
-
За средно напреднали в печенето на панетоне, които искат да усъвършенстват своите умения.
